新酒の「寒仕込み」が最盛期 ユネスコ無形文化遺産登録で注目 呉市・三宅本店｜FNNプライムオンライン
「日本の伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され注目される「日本酒」。呉市にある老舗酒造会社では、寒さが厳しいこの時期に日本酒を仕込む『寒仕込み』が最盛期を迎えています。江戸の創業から続く呉市の酒造会社『三宅本店』の酒蔵では、蔵人た
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新酒の「寒仕込み」が最盛期 ユネスコ無形文化遺産登録で注目 呉市・三宅本店
