将来の夢は公邸料理人!プロが指導する「高校生レストラン」に込められた日本食文化への思い

将来の夢は公邸料理人!プロが指導する「高校生レストラン」に込められた日本食文化への思い てんぷら小野 オーナーシェフ・志村幸一郎さん|FNNプライムオンライン
飲食店と農家が直面する後継者不足の現状を改善するため、教育の現場に携わるようになった、てんぷら小野のオーナーシェフ、志村幸一郎さん。「全国高校生料理選手権というのがあって、最初は審査員として入ったのですが、次世代をちゃんと教育しなかったら日

引用元:将来の夢は公邸料理人!プロが指導する「高校生レストラン」に込められた日本食文化への思い

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