日本豆腐協会が賀詞交換会を開催、伝統を守ると同時に付加価値のある豆腐製造方法を検討

日本豆腐協会が賀詞交換会を開催、伝統を守ると同時に付加価値のある豆腐製造方法を検討 | 食品産業新聞社ニュースWEB
日本豆腐協会は14日、新年研修会・賀詞交換会を都内で開いた。 冒頭、三好兼治会長があいさつした。まず、豆腐を取り巻く環境について説明した。 豆腐製造事業者数は2年前に5,000軒を切った。昨年3月末には4,272軒となっ...

引用元:日本豆腐協会が賀詞交換会を開催、伝統を守ると同時に付加価値のある豆腐製造方法を検討

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