カルトッチョとは？ イタリアの紙包み焼きのレシピ [和風イタリアン] All About
カルトッチョとは、イタリア語で紙の包み焼きのことをいいます。主に魚介を使うことが多いのですが、肉が使われるときも。今回のレシピでは魚介と野菜を使います。包み焼きにすることでふっくらと仕上がり、具材の旨味が染み出てとてもおいしくなります。
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カルトッチョとは？ イタリアの紙包み焼きのレシピ
